VINI D’ITALIA A PIEDE FRANCO , PRE-FILOSSERA

4 novembre 2010
16:00a18:00

Giampaolo Girardi, Presidente di Proposta Vini Italia ci introdurrà nel mondo dei vini italiani a piede franco pre-fillossera. Conversazione e degustazione di alcuni esempi di vini provenienti da uve franche di piede, non innestate su vite americana. Nella seconda metà dell’800 la filossera decimò la viticoltura europea, indifesa contro il parassita presente sulle viti provenienti dal Nuovo Mondo, portatrici sane!!! Sembrava quasi che l’America avesse voluto vendicarsi delle malattie portate dai Conquistadores. Fino a quel momento le viti europee non necessitavano di trattamenti perché non conoscevano malattie tranne il raro “mal d’esca”. In qualche zona dove la fillossera dove non è arrivata per motivi climaticie/o geologici, si è salvato qualche vigneto; pochi altri resistono vivendo sul loro piede originario. Tutte le varietà non innestate hanno caratteri varietali molto spiccati e più nitidi di quelle su portainnesto americano
Coordinatore: Lorenzo Grassivaro & Sergio Fragiacomo
A cura della Associazione Italiana Sommelier – Venezia

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