ANTONIO CARPENEDO ED I SUOI FORMAGGI DEL PIAVE

17 febbraio 2011
16:00a18:00

Grande opportunità d’assaggio dei numerosi formaggi affinati da una assoluta autorità veneta del settore caseario, Antonio Carpenedo da oltre cinquant’anni promuove e sperimenta nuove tecniche di affinamento.
Inventore del formaggio “Ubriaco” sta attualmente proponendo il suo nuovo formaggio di fossa “Cupido” affinato sui sassi di Conegliano
Coordinatore: Luciano Capuzzo
Con il patrocinio dell’Associazione Italiana Sommelier – Treviso

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